杨梅酒的做法及功效

 

一、杨梅酒的做法及功效

    【原料】

    成熟杨梅若干，白酒适量，最好以高粱酒为宜。

    【做法】

    选上好杨梅洗净，浸入高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度），密封1周备用。

    【用法】

    需要时食杨梅2-3颗或饮服杨梅酒5毫升。

    【功效】

    治腹寒冷痛。

二、杨梅甜酒的做法及功效

    【原料】

    新鲜杨梅500克，白糖50克。

    【做法】

    杨梅洗净后加入白糖，共同捣烂放入瓷罐中，加盖稍留空隙，自然发酵1周后成酒。用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存，越陈久者越好。

    【用法】

    随量饮用。

    【功效】

    清热解暑、去痧止泄，适用于预防中暑及治疗暑热泄泻。